春节将至，为做好节日期间餐饮食品安全监管，确保全市人民度过一个欢乐祥和的节日，广汉市市场监管局提前介入，全面开展餐饮环节食品安全风险排查和隐患治理，切实筑牢食品安全防线。

该局结合春节聚餐聚会频繁、餐饮消费旺盛的特点，以大型餐饮、农家乐、养老机构等重点业态，以旅游景区、宗教场所、夜市等为重点场所，聚焦“年夜饭”承办、农村群体聚餐等就餐集中的单位，开展节前餐饮食品安全集中检查。检查人员围绕从业人员健康管理、食品采购储存、食品添加剂管理、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、设施设备清洁维护、食品留样等关键环节，深入排查风险隐患，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，严把进货查验关，落实制止餐饮浪费要求，杜绝超范围超能力接待。截至目前，共出动执法人员180余人次，检查餐饮单位87家次，督促整改问题隐患20余处。

下一步，该局将坚持问题导向，强化应急值守，持续加大监督检查力度，突出抓好问题隐患整改，全方位守护“舌尖上的年味”。