每个人心中都有美食清单，但广汉人一定有一个相同的选项，那就是“连山大刀回锅肉”，肥而不腻，口感相宜，“连山大刀回锅肉”可谓是远近闻名，制作技艺被列为德阳市市级非物质文化遗产代表性项目。

今年以来，广汉依托丰富的饮食文化和旅游资源，加快打造多元化消费新场景推动“美食+文旅”深度融合，成为拉动经济增长的新引擎。

位于连山镇桃源广场的连山镇游客中心暨农产品展示展销中心，占地约3000平方米，目前已初具雏形。施工现场，工人们正在进行室内的装饰装修，焊接声、锤打声，轰鸣声此起彼伏。建成后，展销中心将通过实物展示、图片展览、多媒体演示等多种形式生动展现回锅肉的历史渊源、制作工艺和文化传承，游客们在这里可以穿越时空，深入了解回锅肉的发展历程，感受传统美食的独特魅力。

连山镇游客中心暨农产品展示展销中心将为连山镇及周边乡镇的农副产品提供一个展示展销平合，兼具农特产品展销、非遗技艺展演等功能，进一步延伸产业链。

连山镇农业综合服务中心工作人员王桐向融妹儿介绍到：“连山镇农产品展示展销中心建成后，可以盘活闲置集体资产，增加集体经济收入；还可以丰富桃花山业态，提升乡村旅游品质，带动群众发展庭院经济、产业经济；美化优化周边环境，为村民和游客提供一个舒适的游赏空间，解决群众就业，增加群众收入。”

近年来，连山镇依托“连山大刀回锅肉”这一金字招牌，加快构建集餐饮、文旅、产业于一体的特色美食走廊，推动农文旅深度融合，积极推动“回锅肉美食走廊”建设，融入三星堆文化元素，打造沉浸式美食体验区。除此之外，连山镇还推出“三星堆+美食”精品游线，将连山回锅肉与三星堆文化深度结合，吸引更多游客在探秘古蜀文明的同时，感受广汉美食的独特魅力。 

“走去吃连山回锅肉噻！”在广汉人的口语中，回锅肉与连山这两个词早已紧紧相连。来到连山镇踏青的、赏花的、路过的，甚至有人专程为了一口回锅肉而来。有人先赏花再品肉，有人先饱口福再去桃花山饱眼福，连山回锅肉俨然成了这里的美食符号。

“以前只知道回锅肉好吃，但一直没有尝试过。肉片虽然切得很大，但吃起来一点都不腻，反而很香。我回去一定要跟朋友们推荐，让他们也来尝尝。”来自山东的李先生对这巴掌大的回锅肉赞不绝口。

“接下来，我们将以连山大刀回锅肉为载体，推动美食、文化、旅游深度融合，打造全国知名的特色美食地标。同时，加快完善基础设施，提升游客接待能力，力争今年接待游客突破100万人次。”连山镇副镇长滕飞说。

下一步，广汉将继续挖掘地方特色文化，推动美食、文化、旅游深度融合，打造更多高品质的多元化消费新场景，为市民和游客提供更加丰富的消费体验，为广汉经济高质量发展注入新动能。

（来源：微新广汉）